广东食品药品职业学院药膳与食疗专业介绍(药膳与食疗专业)招生信息

广东食品药品职业学院药膳与食疗专业介绍:

广东食品药品职业学院药膳与食疗

培养目标:培养适应我国中医药腾食疗发展需要，高素质技能人才、能工巧匠、大国工匠，掌握中医药膳食疗技术、中医诊断学、常见疾病学、营养保健学等，并具备熟练中药炮制技术、中药鉴定技术、烹调工艺技术、粤菜制作工艺、药膳产品研制和开发技术，具有较强的创新创业能力、实践操作能力、服务与管理能力、英语交流能力，能够从事药膳与食疗调理、药膳制作、粤菜烹饪、常见病合理指导用膳、小儿药膳、月子药膳、五星级酒店食疗养生餐制作等岗位工作的高素质技能型专业人才。

主要课程:中医药膳食疗技术、营养保健学、粤菜制作工艺、中药炮制技术、烹调工艺技术、药膳产品研制与开发药膳茶疗、中药鉴别技术、中医基本理论、中医诊断学、烹饪基本功、方剂学、常见疾病防治学、中医妇科学、中医儿科学、烹饪基本功、烹饪原料学、临床中药学、餐饮服务与管理等。

广东食品药品职业学院:

广东食品药品职业学院是经广东省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，是国家优质专科高等职业院校、中国特色高水平高职学校和专业建设计划立项建设单位、第一批国家示范性职业教育集团培育单位、教育部第二批现代学徒制试点单位、广东省示范性高职院校、广东省一流高职院校立项建设单位。

广东食品药品职业学院建校历史

1965年，学校前身广东省中药材学校建立;1986年，更名为广东省医药学校;2003年，经广东省人民政府批准、教育部备案，成立广东化工制药职业技术学院;2007年，更名为广东食品药品职业学院。

广东食品药品职业学院办学规模

据2023年3月学校官网显示，学校校园总面积1233亩，其中龙洞校区455亩，钟落潭校区778亩，校舍建筑面积达到43.3万平方米，教学仪器设备总值8272万元，有实验实训场地面积89322平方米;有高职全日制在校生15024人，理工类专业学生占62.2%;有专任教师628人，教授等正高职称45人，副教授等副高及以上职称171人，博士、博士后109人;有15个教学单位，开设46个高职专业。

广东食品药品职业学院师资力量

据2023年3月学校官网显示，学校有专任教师628人，教授等正高职称45人，副教授等副高及以上职称171人，博士、博士后109人;享受国务院特殊津贴专家2人，全国优秀教师1人、珠江学者特聘教授1人，省级教学名师2人、省南粤优秀教师3人、南粤优秀教育工作者3人、省五一劳动奖章获得者1人、省级“千百十工程”培养对象5名、全国化工职业教育教学名师2人。

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