重庆市三峡学院的食品质量与安全专业主要学习哪些课程招生信息

　　大家在选择一所学校前，可以对学校的专业情况做一番了解，认真看看学校是否有自己感兴趣的专业，再决定要不要报读。本篇文章是老师对重庆市三峡学院的食品质量与安全专业主要学习哪些课程的介绍，希望能对大家提供参考和帮助!

食品质量与安全专业介绍：

食品质量与安全（本科•理工类）本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的质量、安全与健康的关系。
其基本任务是通过对食品生产、加工全面系统的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，保障人体的健康。
本专业主要为食品企业、商检、海关、标准计量、卫生防疫、环境保护、产品检验、科研院所等有关食品分析、检测与质量管理监督部门培养从事食品安全检验、食品品质控制与质量监督管理等工作的高级复合型应用人才。
学生经过四年培养，将具备扎实的化学、生物学、食品科学、食品安全与卫生、食品品质控制与质量管理等方面的基本理论和宽广的专业知识与技能。
毕业后授工学学士。
主要课程：计算机应用基础、无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品添加剂、食品感官评定、食品检测与分析、仪器分析、食品微生物检验学、食品标准与法规、食品质量管理学、食品安全监督管理等。
本专业学生毕业后能在食品流通、加工、进出口、卫生监督、食品质量监督管理部门，或在相关高等院校和科研机构从事食品检验、食品品质控制与监督管理等方面的工作。

重庆市三峡学院概况

重庆市三峡学院创建于1956年，坐落在千年古城、移民之都，重庆市第二大城市――万州区。

1994年升格为普通本科(公办二本)院校(教育部代码10643)，是三峡库区腹地唯一的一所多科性普通本科院校。

2013年7月，学校增列为硕士学位授予单位。

经过近60年的发展，学校办学规模逐步扩大，办学条件持续改善，办学质量不断提升。

学校现有沙龙、百安两个校区，占地1980余亩，校舍面积49万余平方米，藏书137万余册，电子图书152万余种，仪器设备总值近13亿元。

重庆市三峡学院师资力量

教职工1032余人，其中专任教师787人，其中教授、副教授322余人，博士、硕士学历教师643人，其中有享受国务院政府特殊津贴专家、全国优秀教师、市学术技术带头人及后备人选、重庆市名师、重庆市优秀中青年骨干教师等20余人，有专兼职博士、硕士生导师43人;兼职教授和外籍教师100余人。全日制在校学生18200余人。

重庆市三峡学院学科建设

学校紧密围绕地方经济社会发展，不断优化学科专业结构，提升教育教学质量。

现有中国语言文学、环境科学与工程、电子科学与技术等3个一级学科硕士学位授权点(涵盖二级学科硕士学位授权点8个)，有市级重点学科3个、校级重点学科8个。

现有教育部财政部“高等学校特色专业建设点”1个，重庆市特色专业建设点5个、人才培养模式创新实验区2个、精品课程13门、精品资源共享课2门、精品视频公开课1门;市高校重点实验室1个，市级实验教学示范中心4个，市级教学团队6个;获重庆市优秀教学成果奖18项。

学校现设有文学院、传媒学院、外国语学院、美术学院、马克思主义学院、土木工程学院、环境与化学工程学院、计算机科学与工程学院、电子与信息工程学院、生命科学与工程学院、机械工程学院、体育与健康学院、数学与统计学院、公共管理学院、财经学院、工商管理学院、成人(继续)教育学院等17个二级学院和网络信息与教育技术中心等教学辅助单位，开设有涵盖9个学科门类的54个本科专业，面向全国29个省、市(自治区)招生，形成了以文学、工学为主，理学、管理学、艺术学、经济学、法学、教育学、农学等协调发展的学科结构和以本科教育为主体，研究生教育、高职教育、成人教育和留学生教育协调发展的办学格局。

重庆市三峡学院实践教学及教学成果

学校坚持以科研促教学，在三峡库区生态环境保护、三峡文化和区域经济研究上特色突显。

现为全国人文社会科学普及基地、重庆市社会科学普及基地、重庆市科普基地。

设有重庆市2011协同创新中心1个，市级高校科研创新团队2个，市级人文社科重点研究基地2个，市级学会2个，校级特色科研机构23个。出版有省级学术刊物《重庆市三峡学院学报》。

近年来，学校聚焦三峡移民、库区生态环境治理、库区产业调整、移民教育和区域经济等领域，积极开展科学研究，先后为各级政府提供咨询研究报告100余份，“三峡库区库岸生态治理”项目被重庆市、国家三建委列为重点攻关项目。