重庆市立信职业教育中心高星级饭店运营与管理专业课程设置有哪些招生信息

目前，技校在也是很多初中毕业生未来的选择，而今重庆市立信职业教育中心每年都会吸引众多的初中毕业学子报考。但由于有些学生对于该校的了解不多，因而选是比较犹豫，不知道是否要选择?下面就让老师来说说下重庆市立信职业教育中心高星级饭店运营与管理专业课程设置有哪些

培养目标：

本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。

招生对象：

1．当前酒店业在职各阶层人员

2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。

3．有志于从事酒店行业的社会人员。

就业方向：

营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。

主干课程：

一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。

二.酒店服务管理的方法和技巧

1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理

2. 前厅销售与客帐管理

3. 客房服务与管理实践

4. 餐饮服务与管理实践

5. 宴会服务的管理与实践

6. 康乐中心的组织结构与服务流程

7. 康乐项目特点及服务人员的要求

三.酒店营销与内部管理

1. 酒店营销管理

2. 酒店财务管理

3. 酒店人力资源与管理

四.酒店日常管理

1. 酒店安全卫生管理

2. 酒店设备管理

3. 酒店设备的维修

4. 酒店全面质量管理

五.酒店企业文化

六.酒店实务英语

1. 酒店简易英语

2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语

3. 常用服务词汇等等。

职业证书：

一：英语等级证书

二：营销师资格证

三：餐厅服务员（中级）证书

四：酒店高级管理师证

重庆市立信职业教育中心简介

重庆市立信职业教育中心于1928年在上海建校，1938年内迁至重庆市，1998年创建为重庆市重点中职学校，2005年创建为国家级重点中职学校，2014年创建为首批国家中等职业教育改革发展示范学校。占地238亩，建筑面积13.5万平方米，有汽修、机械、电气信息、财会、学前教育、计算机、旅游、美术8大类专业，国家级实训基地2个，市级实训基地5个，国家职业技能鉴定所1个，教职工508人，学生7159人。

学校秉承“信以立志，信以守身，信以处事，信以待人，毋忘‘立信’，当必有成”的校训，坚持“立德树人，立信养能”的办学理念和“自加压力、敢为人先、勇争第一”的立信精神，先后被评为全国职业教育先进单位、重庆市文明单位、重庆市教育科研先进集体等。2015年4月27日，中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长张德江到校调研职业教育工作，高度肯定了学校的办学成果，指出“立信学校办得非常好，在全国都是拿得出手的，像这样的学校我们今后还要多办。” 2017年4月22日，教育部党组书记、部长陈宝生莅临我校考察调研职业教育，称赞立信职教中心办得相当的好，为地方经济社会的发展提供了智力支持和人力保障，为实现“中国制作2025”制造强国的战略目标贡献了力量。2015年4月24日，党委书记、校长蒋红梅作为全国唯一一所中等职业学校代表，在2015年度全国职业教育与继续教育工作视频会议上作发言，得到教育部领导和同行的一致认可。