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西安市技工学校烹饪专业前景好不好?招生信息

作者: 时间:2022-10-26 15:42

摘要:考得好不如报得好,选专业就是选择一条路走。中专读什么专业好?这个得看你自己适合什么专业,而且专业本身并无哪个更好之分,适合自己的才是最好的。今天老师为你分享一些

考得好不如报得好,选专业就是选择一条路走。中专读什么专业好?这个得看你自己适合什么专业,而且专业本身并无哪个更好之分,适合自己的才是最好的。今天老师为你分享一些西安市技工学校烹饪专业前景好不好?,希望对大家有所帮助!

烹饪专业介绍

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。

烹饪专业就业前景

本专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

烹饪(中餐烹调)专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

烹饪(中餐烹调)专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

烹饪(中餐烹调)专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。


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文章标题: 西安市技工学校烹饪专业前景好不好?招生信息

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