陕西省华山技师学院中餐烹饪专业前景好不好?招生信息

如何选择适合的学校和专业是目前学生和家长共同头疼的问题，尤其是有一些学生成绩不理想，又不甘心止步于此，这一部分学生接下来的学校与专业选择尤为重要。不少学生会选择中职学校的专业，这样能够深入学习专业技术，同时也能获得一个不错的学历。那么陕西省华山技师学院中餐烹饪专业前景好不好?，下面老师来为大家简单介绍一下吧！

培养目标

本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员，具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

就业面向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。