西安商贸旅游技师学院烹饪专业好不好?会涉及哪些课程招生信息

现今大多数技校都在筹备招生，但是有很多学生在后悔自己选的专业是不是太难学了，那么老师就为大家总结了一些目前各个技校专业中发展比较好且比较好学的专业，希望能给大家提供一些帮助，让你找到适合自己的专业。那么西安商贸旅游技师学院烹饪专业好不好?会涉及哪些课程

烹饪(中餐烹调)专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

烹饪(中餐烹调)专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

烹饪(中餐烹调)专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。