长沙市财经学校旅游服务、高星级饭店运营与管理专业招生信息
作者: 时间:2022-12-16 20:57 次
摘要:旅游服务、高星级饭店运营与管理专业办学历史悠久,自1986年创办以来,为社会培养了一大批旅游服务与管理、酒店服务与管理精英人才。分两个办学方向:旅游服务(高考对口方向
旅游服务、高星级饭店运营与管理专业办学历史悠久,自1986年创办以来,为社会培养了一大批旅游服务与管理、酒店服务与管理精英人才。分两个办学方向:旅游服务(高考对口方向)、高星级饭店运营与管理(单招、就业方向)。
主干课程:
旅游服务(对口):语文、数学、英语、计算机应用基础、旅游概论、导游实务、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等。
高星级饭店运营与管理:语文、数学、英语、饭店概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、客户服务、市场营销等。
知识能力:就业方向学生掌握必要的科学文化知识,熟练操作前厅接待、中餐宴会摆台、客房中式铺床等服务技能,能进行饭店服务活动策划、英语沟通,拥有娴熟的服务语言艺术。
培养目标:通过对口高考,向高等院校输送优秀毕业生;面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、大型会议中心、豪华游轮、会员制俱乐部等企业,培养高星级饭店及同类型企业前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门的服务、运营与管理,德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
专业成绩:专业人才培养质量高,学生在历年长沙市中职学生专业技能比武中,年年蝉联一等奖;在历届长沙市、湖南省专业技能竞赛中酒店服务赛项均获第一名、代表湖南省参加全国职业技能大赛,获得银牌和铜牌,带动了湖南省中职学校酒店服务水平的整体提高。
本专业优秀学生可以参加对口单招和对口高考,单招上线率100%,一二类本科上线率68%以上。
教师团队:现有在职教师14人,其中高级教师 4人,双师型教师 8人,省市级专业带头人 2人,省市级骨干教师 2 人,研究生学历教师 6人。
丰平,女,长沙市财经学校旅游与酒管专业教研室主任,餐饮服务大师,湖南省旅游酒店管理协会专家委员,长沙市旅游理事协会副理事,湖南省职业技能鉴定客房考评员,湖南省中职旅游教师资格考官,多年从事专业课教学及学生技能竞赛训练工作,连续10年参与指导学生参加市、省职业技能大赛均获一等奖,连续6年指导学生参加全国职业技能大赛均获得优异成绩,多篇文章在国家级、省级、市级刊物上发表,参加《高星级饭店运营与管理》课程全国标准的研讨,参与《高星级饭店运营与管理》课程湖南省标准制定。
黄彩虹,女,硕士研究生,高级教师,湖南省旅游酒店管理协会专家委员,中级导游,二级人力资源师,高级茶艺师、插花师。多次带领学生参加省、市技能大赛,均获优异成绩;曾参加酒管专业市、省赛课均获奖,6篇论文在国家级、省市级刊物公开发表。一直担任高三旅游对口班专业教学,所教学生考入湖南省师大、吉首大学、湖南省商学院旅游专业,学生高考裸分达644分。
陈星星,女,毕业于湖南省师范大学旅游学院,双师型教师。持有英文导游证,日
语二级证。多次获长沙市教育局嘉奖,2023年获全国职业院校教师技能大赛教学能力比赛一等奖,2023年获全国职业院校微课大赛一等奖,参加湖南省教育厅组织的各类教学比赛获一等奖6次,2023年获湖南省班主任基本功比赛一等奖,多次指导学生参加省市级专业技能比赛并获优秀指导老师奖,主持和参与了多项省市级课题,有多篇论文在省市获奖,参与编写了湖南省普通高校对口招生考试复习丛书、校本教材《导游实务》。
实训风采:专业目前拥有前厅实训室、导游实训室、形体礼仪实训室、中餐摆台实训室、西餐实训室、中式铺床实训室、模拟客房、插花实训室、茶艺实训室等共15 间。
客房中式铺床实训室
茶艺实训室
咖啡吧实训室
艺馨茶餐厅
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