贵州省轻工职业技术学院酿酒技术专业怎么样?都要学些什么?招生信息

贵州省哪家中专中职学校有酿酒技术专业?怎么样?好不好?贵州省轻工职业技术学院专业的教学质量值得信赖！而今很多初中生毕业后都想要报读酿酒技术专业，但又不知道如何选择适合的中专学校，今天老师就来介绍贵州省轻工职业技术学院酿酒技术专业怎么样?都要学些什么?，同学们不妨详细的看一下文章内容。

贵州省轻工职业技术学院酿酒技术专业介绍

专业名称：酿酒技术

专业代码：490105

培养目标：

培养具有专业基本理论和实践技能，胜任白酒微生物菌种生产、酒曲制作、发酵生产、勾兑、检测、车间管理、白酒营销等技术性高技能应用型人才。

培养模式：

基于生产过程，岗位能力为导向，实施大小学期学制，即三年九个学期，其中大学期是理论与实践结合，小学期为实习实训课程教学，以酿酒生产过程为基础的实行“产学”结合、“工学交替”的专业人才培养模式。

骨干课程：

课程体系由改革专业人文素质课程+专业课程（专业基础课程+专业课程）+专业技能拓展课程三部分组成。骨干课程主要是应用微生物技术、白酒发酵与蒸馏、勾兑与品评、制曲技术、分析检测、食品加工技术、白酒品质鉴别与营销技巧、企业班组管理实务等课程。

贵州省轻工职业技术学院简介

贵州省轻工职业技术学院于2004年2月经贵州省人民政府批准成立，隶属贵州省教育厅。其前身是建于1978年的贵州省第一轻工业学校和建于1979年的贵州省第二轻工业学校。

学院地处花溪大学城，占地面积1000亩，建筑面积32万平方米。是中国特色高水平高职院校建设单位、全国优质高职院校、全国第四届黄炎培职业教育优秀学校、全国毕业生就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校、全国现代学徒制试点院校。