桂平市第一中等职业技术学校食品生物工艺专业就业方向如何招生信息

教学内容：

有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、生物工程概论、食品加工与制造工艺、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品添加剂、食品包装、机械基础、食品生物工程机械与设备。各类基础实验、微生物大型实验、食品加工和食品制造工艺综合实验、产品质量分析检验综合实验。

应备技能：

1、掌握有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、机械等基础知识；
2、掌握食品加工、食品制造和生物技术产业生产过程的工艺设备、分析检验等基本知识；
3、掌握食品营养与卫生、食品添加剂、副产品综合利用、清洁生产和环境保护的一般知识；
4、具有从业岗位的操作能力、分析解决现场生产技术问题的初步能力；
5、具有一定的工艺设计与运算、典型设备选择配套的能力；
6、具有制定产品生产工艺、技术条件、实施生产技术设备常规管理的能力；
7、具有对原材料、中间产品及成品分析检验的能力。

培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握使用食品生物技术的基本理论，基本知识和技能，在食品生物技术岗位从事食品生产及组织和管理，加工原料及成品分析检验和综合质量评定的中等技术应用型人才。

主要课程：

德育、体育与健康、语文、数学、英语、计算机应用基础、食品应用化学、微生物学基础生物工艺、食品工程原理、食品工艺、食品分析与检验、食品添加剂、食品营养与卫生、食品检验与包装、食品发酵工艺、食品机械与设备、食品工艺设计、食品质量管理。

就业方向：

毕业可在生物科学与食品相关行业的企事业单位，从事应用科学研究、产品技术开发、教学、生产管理、食品监督等工作，以及在食疗保健和饮食行业，学校、酒店做营养膳食指导工作。如：公共营养师、食品质检师、健康管理师、营养配餐员、食疗药膳师等。

以上是对这个专业的介绍，术业有专攻，我们在选择学校的时候需要考虑到的非常多，主要还是通过了解选择适合我们的专业，进而选择出适合我们的学校。若想了解更多学校信息，可咨询右侧在线咨询处~老师会为你详细介绍~