广西生态工程职业技术学院五年制大专中餐烹饪专业的主干课程有哪些招生信息

培养目标：

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

主要课程：

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

就业方向：

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

想知道什么行业发展前景大，其实每个行业都是不可缺少的，关键在于自己要把技术学好学精，才能在所从事的行业有所前景。以上内容是老师为大家做的整理，若想了解更多专业信息，可以在本站中查阅，或者是直接向学校的招生老师咨询。